اكتفاء القنوع بما هو مطبوع - فنديك، إدوارد كرينليوس

اسم الکتاب : اكتفاء القنوع بما هو مطبوع المؤلف : فنديك، إدوارد كرينليوس الجزء : 1 صفحة : 508

صناعة الطباخين الاطعمة والحلويات والمشروبات
1 - محمد بن أحمد بك صدقي
له ملجأ الطباخين طبع في القسطنطينية سنة 1260هـ وفي مصر سنة 1304هـ ترجمه من التركية الى العربية وهو في صناعة المأكولات والمشروبات والحلويات.

2 - شاهين حنا عيد
له كتاب الطبخ وهو مختصر في صناعة طبخ الاطعمة طبع في بيروت سنة 1878م.

3 - تذكرة الخواتين وأستاذ الطباخين
وهو كتاب مطول في صناعة اعداد الاطعمة والمشروبات والحلويات طبع في بيروت سنة 1885م في 496صح باعتناء خليل سركيس صاحب المطبعة الادبية

4 - أحمد إبراهيم
طباخ باشا أي عشي باشا المغفور له محمد باشا توفيق الخديوي السابق له نصيحة الانام في حسن الطعام طبع في مصر سنة 1310هـ

اسم الکتاب : اكتفاء القنوع بما هو مطبوع المؤلف : فنديك، إدوارد كرينليوس الجزء : 1 صفحة : 508

صيغة PDF

شهادة

الفهرست