فإن شويته قلت: خمطته أخمطه خمطاً، وهو خميطٌ.
فإن شويته حتى ييبس فهو كشيءٌ، على فعيلٌ، وقد كشأته، ومثله وزأته يبّسته، ويقال أكشأته بالألف.
فأدت اللحم شويته، والمفأد السفود.
صليت اللحم أصليه: إذا شويتهفإن أردت أنك قذفته في النار ليحترق قلت: أصليته إصلاءً.
والحنيذ: الشواء الذي لم يبالغ في نضجه، يقال: حنذت أحنذ حنذاً، ويقال: هو الشواء المغموم.
ومن نعوت اللحم: الأسلغ، وهو النيء ومثله النهيء على مثال فعيلٍ، نهئ نهوءةً ونهاءةً، وهو بين النهوء، وبيّن النيوء، تقديره على النّيوع.
والشرق: الأحمر الذي لا دسم له.
والعرزال: بقية اللحم، والعرزال أيضاً: موضع يتخذه الناظر فوق أطراف النخل والشجر، يكون فيه فراراً من الأسد.